【糯米醋怎么吃】 北方的人們一般會用陳醋來調理飯菜，而南方人多用米醋，米醋是以糯米為原材料發酵而成，糯米醋的口感比較潤滑，而且在很多飯菜中都會用到，糯米醋的性質比較寒涼，所以在制作之前可以預熱一下，對胃部有一定的保暖作用 。但是糯米醋不可過多的食用，要適量飲用，下面跟隨小編一起來關注一下 。
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6、成品：壇內醋化后，夏、秋季需20-30天，冬、春季40-50天，醋液即變酸成熟 。此時醋面有一層薄薄的醋酸菌膜，有刺鼻酸味 。醋液上層清亮橙黃，中下層乳白略有渾濁，兩者混勻即為白醋，在白醋中加入五香調料、糖色等，經沉淀過濾，即為香醋 。老陳醋要貯存1-2年 。
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