豆芽要不要去根 _生活百科

豆芽是一種在人們的日常生活中出現概率比較高的食物，也是很多人都喜歡吃的食物。當然，豆芽的營養價值高，口感也好，但是在烹飪豆芽的時候，是有著很多需要注意的地方的，比如說豆芽的根一般是不建議吃的，需要將其給去除。下面，就為大家詳細介紹一下豆芽的相關知識！

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三、豆芽的根須怎么去除
一般市場上買的豆芽都是已經去了根部的，但自己種的豆芽就帶有根部。那么，豆芽的根須怎么去除？
【豆芽要不要去根】 豆芽成熟時去根其實很簡單，豆芽都是集中在一起的，注意先不要掰開了，一定要先用剪刀將根部剪掉后再抖散，這樣根就去掉了。