【辣湯花樣做法】1、將薄豆腐用油炸一炸后，撈出，控油，然后切成小細條，將熟牛肉切成小碎肉丁 。將香菜摘好，洗干凈，切成小段 。
2、將海帶提前泡上，洗干凈后，切成海帶絲，將花生米炒一下或炸一下，然后切成花生碎 。
3、將從超市買到的胡辣湯粉打開一小包，然后放在一小碗中 ， 用溫水將胡辣湯粉稀釋成稀糊狀 。
4、然后 ， 將鍋中放入半鍋水，將粉條先放入鍋中，開火 ， 待水煮開后，將牛肉碎、豆腐條、海帶絲放入鍋中，繼續煮3分鐘后 ， 將稀釋的胡辣湯糊用筷子攪拌均勻倒入鍋中，然后用勺子不停地攪拌鍋中的食物 ， 避免糊鍋，待鍋再次煮沸，將香菜放入鍋中 。
5、用勺子將鍋中的香菜攪均勻，關火，放入香油，再攪拌均勻，即可盛出食用 。