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黃吱吱燉豆腐的做法

生活百科吱吱

原料：黃吱吱魚
【黃吱吱燉豆腐的做法】輔料：豆腐
步驟：
1、黃吱吱魚去除內臟后，洗凈干凈 ， 瀝干水分備用 。
2、將買回的豆腐用清水漂洗干凈，切成塊備用 。
3、鍋里倒入油，加一點鹽，防止魚皮被煎破，油熱倒入黃吱吱魚 。
4、等魚兩面都煎好后，倒入砂鍋中，再加入切好的豆腐和姜末、蒜末，然后加適量熱水 。
5、大火煮開后 ， 小火燉煮半個小時 。
6、煮好后，加入1勺醋 ， 適量鹽和味精調勻就可以上桌了 。