魚肉中含有大量的蛋白質，多吃魚肉有助于身體傷口的恢復，并且魚肉還有助于小孩智力的發育 。在吃魚的過程中，每個人可以根據自己的口味偏好選擇不同的吃法 。例如在四川地區，人們就更加喜歡吃酸菜魚，麻辣魚等 。但是烤魚也是一種較為受人喜歡的吃法，而在制作烤魚的過程中需要放入什么調料?
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烤魚方法：
先將鯉魚宰殺，開背洗凈，魚厚的地方開一字花刀，加鹽、味精、料酒碼味，再放火上烤，中途刷香油、撒辣椒面、孜然面，五香粉，熟芝麻，烤制成熟 。
【烤魚要放些什么配料】 烤好后裝入魚盤內，盤中加大蔥絲墊底，蓋上魷魚片，再將炒好的味汁淋在魚的上面，撒上花生米，香菜，用大蔥絲，紅椒絲點綴即可 。
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