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酸梅湯的配方比例

小知識

酸梅湯是由烏梅，陳皮，冰糖，桂花和黑棗等熬制而成 。喝起來酸甜可口，因為加了桂花的緣故，聞起來很香甜 。在炎熱的夏天，喝一杯冰鎮的酸梅湯是非常降暑的 。

酸梅湯的配方比例

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4、甘草，小時候咳嗽藥有一種就是甘草片，有鎮咳祛痰的功效，其實它的作用十分廣泛，有調和諸藥的能力 。
【酸梅湯的配方比例】 5、洛神花，很偶然的機會認識它，一種花茶，富含各種氨基酸、蛋白質，有機酸和VC，配上它，相當于吃水果的功效 。
6、洗好之后放入鍋中，加入純凈水，大火熬制，開鍋之后換小火30分鐘，放入冰糖不斷攪拌，直至融化 。
7、把湯水濾出來，殘渣可以放涼之后放在花盆里；湯水放涼，再裝入瓶中放入冰箱冷藏 。
熬制酸梅湯的注意事項
配比不能偏差太多，不然會影響口味 。熬制時間要把握好 。