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香菇釀豆腐

生活百科豆腐

-香菇釀豆腐
【香菇釀豆腐】 原料：
豆腐300克，香菇3只，榨菜、醬油、糖、香油、淀粉適量 。

制作方法：
(1)將豆腐切成四方小塊，中間挖空；
(2)將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及淀粉拌勻即為餡料；
(3)將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上醬油、香油即可食用 。
功效：香菇可降低膽固醇，豆腐有利減肥 。