DIY幾款低卡冰淇淋 _冰淇淋

熱熱的天氣里，若能躲在陽光背后，端上一杯冰涼冰涼的果汁或刨冰，看著杯上冒出陣陣“白煙”，還有杯旁滴下閃爍的水滴———這種沁入心中的誘惑，想必令人難以抗拒。但是，當面對多達百種的冰淇淋、冰沙、刨冰、飲料……又叫人如何選擇“冰涼一夏”呢

先別將冰淇淋放進嘴里！享受“冰冰涼”之前，最好還是先盤算一下“卡路里” 。一罐奶茶的熱量至少有180卡，一杯冰咖啡的熱量有115卡，而僅僅是一支雪糕的熱量就達280卡———當用飲料、冷飲來解渴的時候，根本沒發覺，自己其實是在喝“熱量” 。接下來的麻煩可就大了，因為身體要消耗100卡的熱量，需要爬27分鐘樓梯或走1小時路程，烈日當空，誰會那么做
為了不讓多余的熱量找上門，以下建議應該能派上用場：◎盡量喝無糖飲料或礦泉水，也許一開始會覺得沒味道，但習慣是慢慢養成的，一旦養成了清淡的口味，再喝各種含糖飲料反而會覺得不習慣。例如一般來自日本的罐裝茶飲料都是無糖的，而當日本人喝到本地的含糖茶飲料，反而會覺得很奇怪。◎一般人認為，甜膩膩的綠豆湯喝得太多同樣會發胖。如果飯后要喝一碗綠豆湯（熱量約70卡），記得飯量要減少四分之一；如果把綠豆湯當作飯吃，一定要少放糖，然后加入少許低脂牛奶，再切進些水果，這樣才能得到和正餐類似的營養，又不容易發胖。◎多數美眉對水果沒戒心，甚至以為是減肥佳品，因此大吃特吃。事實上，水果中的糖分也會讓血液中的三酸甘油脂升高。把水果制作成蔬菜水果沙拉，增加蔬菜配量，讓水果的份量少一點，相信會有幫助。
冰凍怪招
所謂“冷飲大家會做，各有巧妙不同”，下面幾種都是很簡單的冰品，所含熱量也不算高，但市面上卻很少有此“創意” 。只要能把這幾種做“炫”，整個夏天開PARTY，就不愁沒得東西“唬人”了！
巧克力奶茶
◆材料：泡好的紅茶150cc、奶粉2小匙、巧克力醬2大匙、冰塊適量。
◆配料：彩色碎巧克力1小匙、鮮奶油適量、食糖少許。
◆做法：全部材料統統倒入密閉的杯中，加入食糖后蓋上杯蓋搖勻；倒入漂亮的玻璃杯中，表面擠上少量鮮奶油，再撒上彩色碎巧克力裝飾即可。
烏梅冰沙
◆材料：烏梅汁45cc、鮮奶油120cc、香草粉1/3小匙、奶粉1小匙、碎冰塊240克。
◆調味料：蜂蜜30cc
◆做法：往粉碎機里倒進全部材料和蜂蜜，以高轉速充分攪拌均勻。然后找個酷酷的玻璃杯即可。
檸檬茶凍
◆材料：水600g、紅茶包2個、細砂糖60g、果凍粉15g、檸檬1個榨汁。
◆做法：將水煮沸泡紅茶，然后將細砂糖和果凍粉拌勻混合，再將紅茶倒入拌勻。拌入檸檬汁后一并倒入淺盤容器中，放入冰箱冷藏凝結。將凝結的茶凍切成方形塊，放入玻璃杯中，依個人喜好加入蜂蜜或奶油球等，即可。
南瓜酸奶凍
◆材料：原味酸奶250cc、南瓜、紅蘿卜各100克、青蘋果一個。
【DIY幾款低卡冰淇淋】 ◆做法：把南瓜洗干凈并切成小塊，放進蒸鍋中蒸熟，取下瓜肉備用。青蘋果洗干凈后去皮及核，把它和紅蘿卜一起切成小塊。在果汁機里放進南瓜、酸奶、蘋果、蘿卜，以高轉速打勻后放進冰箱冷藏室即可。