冬三月草木凋零、冰凍蟲伏,是自然界萬物閉藏的季節,人的陽氣也要潛藏于內 。因此,冬季養生的基本原則也當講“藏” 。由于人體陽氣閉藏后,新陳代謝相應較低,因而要依靠生命的原動力——“腎”來發揮作用,以保證生命活動適應自然界的變化 。中醫認為,人體的能量和熱量來源于腎 。冬季的氣候特點是寒冷,因此,冬季養生很重要的一點是“養腎防寒”,在調養方面,宜以溫補為主 。
精神調養
中醫強調“神藏于內” 。除了保持精神上的安靜以外,
人們還要學會及時調整不良情緒,當處于緊張、激動、焦慮、抑郁等狀態時,應盡快恢復心理平靜 。
【天冷養生重在“固腎”】 飲食調養
冬季飲食養生的基本原則應該是以“藏熱量”為主,因此冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等 。同時,還要遵循“少食咸,多食苦”的原則:冬季為腎經旺盛之時,而腎主咸,心主苦,當咸味吃多了,就會使本來就偏亢的腎水更亢,從而使心陽的力量減弱 。所以,應多吃些苦味的食物,以助心陽 。
食補以“滋陰潛陽、熱量較高”的膳食為宜,如甲魚、黑木耳、藕、芝麻等 。
冬季飲食切忌黏硬、生冷食物,因為此類食物屬“陰”,易使脾胃之陽氣受損 。
冬季腸胃消化吸收力強,除加強飲食調補外,還可施以藥補,但最好在醫生指導下進行,否則濫補無益 。
特別推薦:補腎健脾的山藥粥
山藥富含蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素、淀粉膽堿、淀粉酶、皂甙、多種氨基酸等,是一種屬性平和、陰陽兼補、不燥不膩的滋補食物 。
我國古代名醫李時珍稱“薯蕷粥補腎精固腸胃” 。清代名醫張錫純以薯蕷粥治療陰虛勞熱、大便泄瀉、小便不利等虛損之證 。因此,年老體弱多病者,常吃山藥粥能滋肺補腎健脾,食補效果很好 。
山藥粥方一:山藥100克、紅棗10枚、粳米或糯米100克 。將山藥洗凈削皮,切成小丁塊;將粳米或糯米洗凈入鍋加清水,大火燒開后加入山藥丁、紅棗以文火熬煮成粥 。
山藥粥方二:山藥100克、白扁豆50克、薏米仁50克一起以文火熬煮成粥 。
起居調養
《黃帝內經》指出:“早臥晚起,以待日光 。”意思是,冬天要早睡、晚起,起床的時間最好在太陽出來后為益(尤其對于老年人而言) 。
注重雙腳的保暖 。因為腳離心臟最遠,血液供應少且慢,因此腳的皮溫最低 。中醫認為,足部受寒,勢必影響內臟,可導致腹瀉、月經不調、陽痿、腰腿痛等病癥 。
鍛煉調養
冬季應多參與室外活動,人體受到適當的寒冷刺激,可使心臟跳動加快,呼吸加深,新陳代謝加強,產生的熱量增加 。個人可根據自身情況選擇步行、慢跑、拳劍、氣功、健身操、羽毛球等項目 。晨練不宜太早,以太陽初升為宜,以身體微熱不出大汗為度 。
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