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瑞金小吃大全

小知識

瑞金這是江西省的一個地區 ， 這是紅色旅游景點之一 ， 每年都會有不少的人去瑞金旅游 。人們去瑞金旅游不僅僅是為了感受那些文化 ， 還因為瑞金存在有非常多的特色小吃 ， 比如有仙米凍、牛肉湯、芋子餃或者是翻豆餅子等等 。這些食品都是味道非常棒并且營養成分豐富的 ， 下面就來詳細介紹一下瑞金特色小吃大全 。
【瑞金小吃大全】

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肉圓魚丸
魚圓是瑞金人待客酒席(俗稱“東道”)上的主菜 ， 用料精、制作細 ， 技術要求高 。魚丸以去骨去皮鮮草魚或鰱魚剮成魚漿 ， 雞蛋清為主料調打后用湯匙間成丸狀 ， 置溫水中煮半熟撈起 ， 涼后再入肉湯內煮熟起鍋 ， 加姜汁上桌 。其色白如丸 ， 味道鮮美爽口 ， 不腥不膩 。