食材明細
主料
排骨3條
魔芋適量
輔料
生姜適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
調料
生抽適量
花生油適量
蠔油適量
原味口味
燜工藝
數小時耗時
簡單難度魔芋燒排骨的做法步驟
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1排骨斬塊后冷水下鍋 ， 放入姜片焯燙出血水后撈出洗凈備用 。
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2魔芋改刀切塊備用 。
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3將魔芋焯燙一下撈出備用 。
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4適量姜片 ， 八角 ， 桂皮 ， 香葉備用 。
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5鍋中熱油放入配料炒香 。
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6放入排骨翻炒 。
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7加入適量蠔油翻炒 。
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【魔芋燒排骨的做法步驟】8加入適量生抽翻炒上色 。
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9加入適量清水 ， 大火煮開轉小火 ， 也可轉入砂鍋煲 。
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10小火將排骨燜1小時 。
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111小時后放入魔芋塊 。
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12小火燜20分鐘左右入味即可 。
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13成品 。
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14成品 。
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15成品 。
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