食材明細
主料
茭白2株
蒜薹155克
肉片適量
調料
料酒適量
醬油適量
鹽適量
味精適量
清淡口味
炒工藝
廿分鐘耗時
簡單難度蒜薹肉片炒茭白的做法步驟
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1食材：茭白（已剝殼清洗）、蒜薹（已折段清洗）、肉片 。
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2將茭白放在案板上切成片 。
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3將切好的茭白和蒜薹一起下入沸水中焯開1——2分鐘撈出 。
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4起鍋倒油燒熱 ， 下入肉片翻炒翻炒 。
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5隨后 ， 加適量的料酒 。
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6加適量的醬油 。
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7翻炒翻炒 。
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8接著 ， 合入焯好的茭白和蒜薹翻炒一下 。
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9然后 ， 加適量的鹽 。
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10加適量的味精 。
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【蒜薹肉片炒茭白的做法步驟】11調味炒勻即成 。
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