材料：
雞琵琶腿2只，鮮香菇10朵，板栗5顆，土豆1個，姜1塊 ， 大蔥半根，料酒10g，鹽一勺，糖一勺，生抽10g ， 老抽 。
做法：
1、雞腿剁成切成3厘米大小見方的塊； 。
2、香菇放入淀粉水中浸泡20分鐘后，洗凈，切成與雞腿肉大小相似的塊；
3、土豆去皮 ， 切成小塊，浸泡在冷水中；
【雞肉板栗香菇一起煲湯能吃嗎】4、大蔥切成寸段 ， 姜去皮切成大片；
5、鍋中倒入油，大火加熱至油7成熱；
6、將雞塊、蔥段、姜片和料酒1湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙和糖1湯匙倒入鍋中，翻炒約2分鐘左右 ， 待雞肉表面變色后，倒入切好的香菇和土豆塊，繼續(xù)炒2分鐘；
7、倒入開水 ， 沒過材料，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘 ， 至土豆熟透 。