一克小蘇打大約是正痛片粉碎的量 ， 可以普通的勺子量的辦法測量出大概1克的小蘇打 。普通的勺子一勺是5g左右，勺一勺小蘇打然后在在紙上分為均勻的5份，那么一份就是1克了 。
關(guān)于小蘇打的知識：
小蘇打?qū)W名碳酸氫鈉，化學式NaHCO?，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉 。它也是一種工業(yè)用化學品，固體50℃以上開始逐漸分解，生成碳酸鈉、二氧化碳和水 ， 270℃時完全分解 。
【1克小蘇打的量是多少】碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性 。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑 。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味 。

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