回香涼拌做法 _生活百科

茴香是常見的一種蔬菜，很多人經常把茴香當成一種調味品，它有一種特殊的香味，茴香的吃法也是比較多的，比如說在北京地區很多人比較喜歡用茴香來包餃子包包子，其實茴香也可以涼拌的吃，吃起來也是非常不錯的，他的涼拌的做法也比較簡單，下面我們來看一下茴香涼拌的做法有哪些。

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2.杏仁入沸水煮5分鐘撈出，放涼水中浸泡冷卻。
3.茴香切成1-2厘米小段。
4.茴香、杏仁放入容器，加橄欖油、味精拌勻，即可食用。
功效：
杏仁和茴香草都是可以入菜、入藥之物，杏仁有止咳平喘，潤腸通便，驅風散寒之功效，常吃杏仁還能美白肌膚;茴香菜又名香絲菜，嫩葉作菜蔬，有健胃，行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛，胃寒者經常食用有養胃的作用。
三、涼拌茴香的做法步驟
1.豆腐切小塊油炸至微黃備用。
【回香涼拌做法】 2.紅蘿卜切絲，茴香，香菜切段后放入開水燙一下。3.把燙好的菜放入鹽，生抽，醋拌勻，吃辣的朋友可以放青椒絲。