野生海刺參 _生活百科

海參是一種非常滋補的食材，對于身體體質比較差的人或者是大病初愈的人，是非常適合吃海參的，海參是可以增強身體的抵抗力，不過野生的海參是非常珍貴的，由于海參的特性，一般都會將新鮮的海參變成干的海參刺，這樣方便保存，而且保存的時間也會久一些，在生活中野生的干海參刺怎么吃比較好呢?

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【野生海刺參】 5、海參口感
野生刺參非常耐煮，即使煮的時間稍長一點，也不會有太大的影響，煮制后的海參參體有彈性，刺透亮，肉質筋道，有咬頭，口感好;圈養刺參不耐煮，煮的時間稍長就發馕，肉質缺乏韌性，口感不好。另外，野生的海參口感勁道，無澀味，切口細膩、整齊、均勻。