膽固醇|每天吃1個水煮雞蛋，血脂是升高還是降低？血脂高的人，早做了解水煮蛋|水煮雞蛋

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【膽固醇|每天吃1個水煮雞蛋，血脂是升高還是降低？血脂高的人，早做了解】

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雞蛋可謂食品界的營養全能小能手，平平無奇的小小一顆蛋，里面所含的營養幾乎就能滿足身體每天所需，加上雞蛋價格低，每天一顆也無負擔，所以深受人們喜愛。尤其是對于忙忙碌碌的上班族來說，每天早上雞蛋和牛奶那就是營養早餐的標配。
不過對于上了年紀的人，高血脂的人來說，因為聽說雞蛋中蛋黃膽固醇含量高，對此就比較糾結了。生怕吃了雞蛋會造成血液中膽固醇含量升高，而不敢吃，或是吃時只吃蛋白而不吃蛋黃。

每天吃1個水煮蛋，血脂是升高還是降低？說到這個問題，那首先就是得知道一個雞蛋中的膽固醇含量了。一個雞蛋的蛋黃中大約含有200-300毫克的膽固醇。
對于普通人來說，每天攝入的膽固醇量應該在300毫克以下，所以說每天吃上個水煮蛋完全沒有問題。但是對于血脂高的人來說，既然一個蛋黃中的膽固醇含量就已經超過200毫克了，吃了顯然是超標了。

事實真是如此嗎？其實大家只知其一不知其二，我們攝入身體的膽固醇，最后并不是完全被身體吸收的。
身體中的膽固醇大部分都是自身合成的，從外界食物中獲取得的膽固醇只有30%左右的量才會被身體吸收。
而且我們的肝臟還會努力工作將部分膽固醇分解轉化成膽汁，然后和食物殘渣一起被排出體外。并且隨著膽固醇攝入量的增加，這個吸收率還會有所下降。

再者來說，雞蛋中可不僅有膽固醇一種成分，它里面富含優質蛋白質，多種維生素，多種礦物質和不飽有脂肪酸等營養成分，只論營養價值來說，這么高的營養價值完全可以彌補它膽固醇含量高的缺點。
而且膽固醇也不全是壞的，它也有好壞之分，只有壞膽固醇才會讓血脂上升，好的膽固醇在一定程度上是對心血管有益的，還能維護身體多項生理機能的正常運轉。
這樣綜合比較而言，血脂高的人也是可以吃雞蛋的，每天一個水煮蛋對于血脂的影響是非常小的，不會給身體帶來負擔，相反還有利于身體健康。
當然了如果你是重度高血脂患者，那還是最好不要吃雞蛋了。

血脂高的人飲食要注意清淡，低鹽少油少糖，所以雞蛋最好的吃法是水煮蛋，不要吃咸蛋，皮蛋，油煎雞蛋。如果吃了這樣的雞蛋就會影響血脂水平，還會讓血壓和血糖受到影響。
此外，還要注意，血脂高的人如果每天吃一個水煮蛋后，就需要控制對其他紅肉或是含膽固醇高的食物的攝入量，避免由于攝入過多的膽固醇造成血脂上升。
其實生活中像燒烤、甜食、油炸食品、咸菜腌肉、煙草酒精、隔夜菜等食物對于血脂的影響更大。

想要降低體內的膽固醇，預防血脂超標，預防三高疾病，就要對這些食物忌口，平時要養成多喝水的習慣，有利于降低血液粘稠度。
喝水時若能加入青錢柳牛蒡茶，對降低血脂，血糖，血壓都有作用。
這款茶主要是用青錢柳、牛蒡根、桑葉、決明子、葛根、菊花、荷葉、沙棘、山楂、玉米須等材料，按照配方組合搭配在一起，制作成青錢柳牛蒡茶來飲用。