大多數人都是美食的愛好者，但是有時間自己在家里面做，所以只能從外面購買，買回來后吃的很快，價格上也不低，自己在家里制作的目的是成本很少，而且花最少的錢來制作出最美味的食物，每次做的都是真材實料，不用擔心會有添加劑的成分，煎魚干好吃美味，而且還可以當成下酒菜，制作方法等等 。
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麥年煎魚
【煎魚干的做法】 材料
材料：鯛魚片1片半，蛋1個，海苔粉半小匙，面粉3大匙
調味料：鹽半小匙，酒2大匙，胡椒粉少許
做法
1.取一個碗，先打入蛋攪散，再加入海苔粉混合均勻成為海苔蛋汁備用
2.鯛魚以斜刀切成小片后放入另一個碗中，再加入酒、鹽和胡椒粉抓拌均勻腌放約5分鐘至入味后，先沾上薄薄一層面粉，再沾上海苔蛋汁
3.接著放入燒熱的平底鍋中，以小火煎至兩面金黃熟透后，起鍋盛盤再撒上海苔粉即可完成
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