半個南瓜 ， 500g糯米 ， 教你做道創意小零食 ， 軟糯香甜 ， 超好吃 。 南瓜是對人身體健康極有好處的一種食材 ， 它所含的β胡蘿卜素 ， 可由人體吸收后轉化為維生素A ， 另外南瓜所含的β胡蘿卜素 ， 容易被人體消化吸收 ， 深受眾人的喜愛 。 不過大部分人在吃南瓜的時候 ， 都是炒著吃的 ， 其實南瓜還有很多其他的做法 ， 也是十分的美味 ， 另外南瓜還含有天然果膠可以保護我們的胃 ， 糯米溫而不燥也有健脾養胃的功效 ， 今天就用南瓜和糯米給大家分享一道創意小零食糯米南瓜涼糕的做法 ， 最適合夏天炎熱的天氣養用脾胃了 。
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準備食材：
糯米粉、南瓜、清水
具體做法：
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1.這是泡了四個小時的糯米 ， 我用了500g ， 今天做一個清涼的甜點 。
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2.把糯米倒進電飯鍋 ， 加入適量的清水 ， 水沒過一指節就可以了 ， 按煮飯鍵大概二十分鐘跳到保溫鍵就可以了 。
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3.300g的南瓜去皮 ， 再切成小塊 ， 鍋開蒸上15分鐘 。
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4.南瓜蒸熟后取出趁熱用搟面杖搗成南瓜泥 。
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5.糯米最好泡四個小時以上 ， 這樣蒸出來的飯才會更糯更黏 ， 口感也才會更好 ， 喜歡吃甜一點的 ， 可以再加點白糖 。
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6.模具盤子上放一層硅油紙或者保鮮膜防粘 ， 把糯米飯倒進去 ， 帶上一次性手套把它壓平壓緊實 ， 在上面鋪一層南瓜泥 ， 一層糯米一層南瓜泥 。
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7.徹底放涼后 ， 放冰箱里冷藏兩個小時 。
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8.取出倒扣在案板上 ， 用刀切成小塊即可食用 。
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【半個南瓜，500g糯米，教你做道創意小零食，軟糯香甜，超好吃】9.吃起來清甜軟糯 ， 放幾天都不會硬 ， 喜歡的朋友可以自己在家試試 。
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