外面賣的餅干會加入一些黃油 ， 奶油等添加劑會讓人吃得特別的不放心 ， 尤其是給家里的老人和小孩子當零食吃 ， 自己做的才是最安全最放心的 ， 自己制作餅干的時候 ， 第1個是不知道應該如何準備材料 ， 還要了解一下材料的放置順序和正確的比例 ， 這樣保證制作餅干會簡單一些 。
【自做餅干的方法_自己做餅干需要什么材料】
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2、低筋面粉、鹽、小蘇打粉混合均勻后過篩 ， 放入黃油和牛奶揉成光滑的面團 ， 用保鮮膜包裹好靜置20分鐘 。
3、將小蔥末混入面團 ， 然后搟成0.3cm厚的薄片 ， 用牙簽或叉子均勻地扎上小孔 ， 再用模具壓出造型 。
3、烤箱用200℃預熱10分鐘 ， 烤盤中鋪好錫紙 ， 將餅干坯鋪在錫紙上 ， 放入烤箱中層 ， 烘烤10分鐘即可 。