1. 首頁 > 生活經驗 > >

鮮芥菜怎樣炒好吃

生活百科芥菜

1、食材：芥菜1棵，生姜末少許，花生油適量 ， 食用鹽少許 。
【鮮芥菜怎樣炒好吃】2、將買回來的芥菜剝開，認真清洗葉子 。
3、將清洗干凈的葉子晾干水分之后 ，  用菜刀切成小段，放在菜籃子里備用 。
4、準備好生姜，并且將生姜切成末備用 。
5、大火燒旺炒鍋，加入花生油和食鹽，將生姜放進去炒香 。
6、爆香生姜之后 ， 再將切好的青菜倒進去，快速地翻炒幾下 。
7、直至芥菜葉子變軟之后，加入少量的水，蓋上蓋子大火煮1-2分鐘 。（芥菜的莖比較難熟 ， 所以要加點清水進行煮）
8、再出鍋之前再撒些花生油，翻炒均勻即可出鍋！