餛飩面皮的做法是比較簡單的，我們需要用到的是面粉、酵母粉以及雞蛋、生粉等食材，然后將面粉加入少量的溫水以及酵母粉，然后邊攪拌邊加水，將面粉和成面團，最后將面團切成小塊狀進行搟皮就可以制作出餛飩面皮了，餛飩的面皮講究是薄，所以我們要盡可能的搟成圓形偏薄的面皮 。
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【餛飩面皮的做法】 小貼士
1、此方法同樣適用于壓面機 。
2、方子中用到堿面，實在沒有可以換成等量的鹽 。
3、面粉和水的比例：大概是500g面粉180ml水的樣子，我沒有去量，憑感覺和的 。倒一點水，充分攪拌勻，然后在干面粉上再稍倒一些水，繼續充分揉勻，直到所有面粉剛剛揉成硬團就可以了 。醒30分鐘后，面團自己會變得稍軟一點點，柔和一點點 。關鍵是倒水的時候每次別倒多就好了 。
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