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草魚燉多久

小知識


草魚這種食材的制作方法是比較多的，我們可以制作成清蒸草魚或者紅燒草魚，也可以將草魚用于燉魚湯 。我們想要燉魚湯，我們可以將草魚剁塊，然后先將草魚進行油煎，兼到表面有點金黃，最后在加入生姜、水煮開之后，加入煎好的草魚快，然后燉1個小時的左右的時間就可以了，不能燉太久，會導致草魚肉變爛 。

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【草魚燉多久】 做法二：
食材準備：草魚、姜、蒜、醬油、醋、料酒、調味品
制作步驟：
1、將草魚去鱗去內臟，并去兩側魚肉部分，洗凈備用 。
2、將蔥姜切段，蒜切片，香蔥切圈備用 。
3、將魚頭從中間剖開不切斷，魚骨切段備用 。
4、鍋中熱油，隨后放入魚，煎至魚的兩面發黃，再加水沒過魚，放入料酒煮開 。
5、將蔥姜段、蒜片放入鍋里，根據個人口味放入醬油、醋、糖，蓋鍋蓋小火燉30分鐘 。
6、加鹽調味，大火收汁，撒上香蔥末即可 。