吃頓外賣=千億個塑料顆粒下肚！「微塑料」，正在摧毀你的身體 _健康小知識

瓶裝水、外賣盒、預包裝食物.....沒有人能逃離塑料的包圍。隨著塑料品逐漸“占領”地球，科學家們也將越來越多的目光投向了「塑料及其制品」。這種材料是否會進入人體內？究竟會對健康產生怎么樣的影響呢？

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圖源：攝圖網
【吃頓外賣=千億個塑料顆粒下肚！「微塑料」，正在摧毀你的身體】每人每周吃下5g微塑料，相當于一張銀行卡微塑料（Microplastic），是指直徑小于5毫米的塑料碎片和顆粒，在塑料制品使用過程中釋放，特別是食物用途的塑料制品。納米塑料（Nanoplastics）則是目前已知最小的微塑料，尺寸在1μm以下，體積小到可以穿過細胞膜。雖然不會有人直接吃塑料，但食物的包裝——塑料袋、塑料瓶、塑料盒等，則會將大量的微塑料直接送入人們的口中。微塑料對人的影響往往是溫水煮青蛙式的，容易被忽視，但對健康的危害卻是積年累月的。今年4月20日，來自美國國家標準與技術研究院（NIST）的化學家ChristopherZangmeister團隊開展的一項新研究，以食品級尼龍袋和低密度聚乙烯（LDPE）成分的產品作為樣本，探究微塑料的來源及釋放情況。事實上，以這兩種成分為主的塑料用品在日常生活中很普遍，比如烘焙襯墊和一次性外帶咖啡杯的內襯塑料薄膜。結果顯示，在普通的外帶咖啡杯中放一杯100℃的水，靜置20min后，研究者在每升水中能檢測到萬億個塑料納米顆粒。也就是說，當你享用喝一杯500ml的熱咖啡或熱奶茶時，將有5千億個塑料納米顆粒進入你的身體內！

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DOI:10.1021/acs.est.1c06768不僅如此，其實早在嬰兒時期，人們就已經開始攝入微塑料。據NatureFood上刊登的研究Microplasticreleasefromthedegradationofpolypropylenefeedingbottlesduringinfantformulapreparation估計，在使用聚丙烯塑料瓶制備的每升嬰兒配方奶粉中，嬰兒可能攝入多達1600萬個微塑料顆粒。該研究中，研究人員按照世界衛生組織制備嬰兒配方奶粉的標準，將聚丙烯嬰兒奶瓶消毒、風干，然后倒入加熱到70℃的水。在搖晃瓶子一分鐘后，他們過濾了液體并在顯微鏡下進行分析，發現了數以百萬計的微塑料顆粒。僅裝瓶1分鐘就能檢測到，證實了微塑料產生的即時性。此外，研究者還發現，沖奶粉使用的水溫會極大地影響釋放的污染顆粒的數量。當水溫從25℃上升到95℃ ，每升釋放的微塑料顆粒從60萬增加到5500萬個。也就是說，水溫越高，釋放的量就會越多。

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https://doi.org/10.1038/s43016-020-00171-y由于人們不斷地吃外賣、喝咖啡、噸瓶裝飲料，微塑料自然也不停地被攝入進人體內。加拿大的KieranD.Cox教授和他的團隊以美國人飲食為基礎，根據食物消費種類以及不同種類食物所含有的微塑料數量，估算出每人每年會吃掉5萬個微塑料顆粒，如果算上漂浮在空氣中、被呼吸吸入的微塑料，那么每人每年吃掉的微塑料顆粒數量在7.4萬-12.1萬之間。按照重量計算的話，每人每周大約吃掉5g微塑料，相當于一張銀行卡的重量。還真是活到老，吃塑料到老呢。以每周5g塑料顆粒計算，人這一輩子估計要吃下一個樂高玩具，想想還有點小刺激（bushi）。
人類血液中首次發現微塑料的存在！2019年，《AnnalsofInternalMedicine》在線發表的一項研究顯示，健康志愿者的糞便樣本中檢測到了微塑料。研究人員發現，所有糞便樣本都檢測出微塑料呈陽性，每10克人類糞便中平均有20個微塑料顆粒。如果光是“吃下去，拉出來”的簡單關系，微塑料倒不值得擔心。然而，實際并非如此。隨著大量研究的開展，科學家們陸續在人類切除的結腸標本，甚至胎盤組織中發現微塑料的存在。更令人擔憂的是，來自荷蘭阿姆斯特丹自由大學的科學家于今年3月首次在人類血液中發現了微塑料的存在。這表明微塑料可能隨著血液流經全身，對各器官造成影響！