赤城縣美食有八大碗、黃糕、莜面、熏肉、圪渣餅等 。
1、八大碗：指席上的主要菜肴數量，通常為絲子雜燴、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、塊子雜燴、渾煎雞、清蒸丸子、銀絲肚等八類 ， 有葷有素，烹飪精細，鮮美可口，是當地宴賓會客的名肴 。
2、黃糕：是一種地方性糕類食物，用黍子去皮俗稱黃米，磨成面粉為主要原料 ， 香糯可口、富有彈性 。
3、莜面：由莜麥加工而成的面粉，含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份 。
【赤城縣美食】4、熏肉：皮爛肉嫩、鮮香滿口 。
5、圪渣餅：外表金黃、脆香可口 。
赤城縣，隸屬河北省張家口市 ， 地處張家口市東部、白河上游，東臨北京，北靠壩上草原，有塞外明珠京北水城之譽 。外長城蜿蜒境內 。明朝設置赤城堡，清朝改為赤城縣 。以赤城山得名 。農產品有谷子、玉米、高粱、馬鈴薯、莜麥等 。山區林牧業較發達 。礦產有煤、鐵、石棉、銅等 。工業有建材、采礦、機械、化肥等 。名勝古跡有赤城溫泉、重光塔、護國寺等 。獨石口為長城要隘 。
赤城縣是河北省環首都綠色經濟圈14個縣（市）之一 。赤城縣城為河北省省級園林縣城 。2007年赤城縣榮膺全國綠色小康縣 。2018年9月25日 ， 獲得商務部2018年電子商務進農村綜合示范縣榮譽稱號 。2019年1月25日，入選2018年度全國平安農機示范縣 。2020年2月29日 ， 退出貧困縣序列，正式脫貧摘帽 。