咸鴨蛋腌制好了怎么保存 _生活百科

腌咸鴨蛋做一次的時候特別的不容易，我們不僅僅需要先準備好清潔鴨蛋的過程，還需要準備好腌制鴨蛋的方法，好不容易等到鴨蛋腌制好了，如果一次性全部煮熟很難保存，還有可能會變質，如果不煮熟的話腌得越來越咸，也可能會變成臭蛋，所以咸鴨蛋在腌制好了以后，怎么保存成了讓人擔心的問題。

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4、如果是包泥腌制的咸蛋，應保持泥皮濕潤，可定期用濕布給鴨蛋保濕，并置于陰涼處，這樣能保證鴨蛋半年不壞。
【咸鴨蛋腌制好了怎么保存】 5、可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。這需要專門的儀器，如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。