中學食堂的菜譜是比較多的，我們可以看到的肉類蔬菜類是很豐富，主要是為了滿足中學生的不同口味，比較常見的有香菇炒雞、紅燒排骨，魚類等，我們可以根據自己的口味去選擇食物，但是最好是每天都更換不同的食譜，這樣可以做到營養均衡，對于我們身體發育也是非常重要的 。
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2、豬骨生姜湯
做法：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克 。
將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁塊，豬肉洗凈切片 。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成 。吃肉飲湯，一日2次 。
【中學食堂菜譜】 功效：補腦安神，調和氣血 。適用于腦力不足，病后虛弱，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力等 。經常用腦可以吃這樣的食譜，可以緩解失眠，具有安神補腦的效果 。
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