番茄和平菇都是我們生活中常吃的蔬菜，番茄中含有維生素C，對于美膚祛斑、延緩衰老具有很好的作用，而平菇中含有微量元素硒和植物纖維，對于排毒、防止便秘、降低膽固醇具有很好的效果，所以說平菇和番茄對身體的健康都非常有益，搭配一起食用還能清理腸胃，是不錯的一道菜 。
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您不妨用這個蘑菇跟這西紅柿做一個西紅柿蘑菇湯，非常的方便 。那么在這里跟大家簡單的介紹一下，我是怎么來做這西紅柿個蘑菇湯的 。我們首先呢準備一本大概也就是一百克左右的小青菜，像我們自己在家里種的那個牙肉菜，就正合適 。因為它非常的鮮嫩，屬于這個活體蔬菜 。
那我們再用這個蘑菇 。蘑菇，我今天用的是口蘑，大概是五朵 。西紅柿，中等的西紅柿一個 。嫩豆腐半盒 。然后啊我們可以用我們做的這個高湯，或者直接用這個開水就可以了 。放一點鹽稍稍有一點咸味，不要太咸了 。我們把這個蘑菇呢跟這個豆腐啊都切小丁 。這個嫩逗我其實不容易，切丁您可以不切，一會扔到鍋里，攪拌一下就可以了 。
【平菇炒番茄】 那我們把那西紅柿給它切成小塊，然后把鍋燒熱，擱那么一點點油，放入西紅柿，放入我們的口蘑，然后呢我們擱上水，如果你有高湯的話，可以得到高湯，等這個湯開了之后，我們把這豆腐您拿那個勺子或者筷子稍一攪就可以了 。然后我們擱上一點淀粉，給它勾上點芡，加上鹽調味，芽苗菜扔進去，這個西紅柿口蘑湯就搞定就好了 。營養非常的豐富，顏色也非常的漂亮 。