食材明細
主料
豬手半只
干香菇一把
瑤柱適量
輔料
八角兩個
姜適量
蒜頭兩三個
調料
老抽適量
生抽適量
蠔油適量
鹽適量
咸香口味
燜工藝
【香菇燜豬手的做法步驟，健康美食喜歡的做起來吧】一小時耗時
高級難度香菇燜豬手的做法步驟
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1豬手焯水洗凈 ， 香菇提前泡發 ， 瑤柱泡軟 。
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2熱鍋下油煸干豬手 。
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3放入八角姜蒜 。
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4倒入瑤柱 ， 連泡瑤柱的水也一起倒進 。
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5加入老抽生抽蠔油 。
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6倒入水 ， 大概沒過豬手 。
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7大火燒開后放入香菇 。
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8轉入砂鍋大火燒開后轉中小火燜大概40-50分鐘 。
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9中間要翻拌幾次以防糊底 。
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10大火收汁 ， 放少許鹽調味 。
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11出鍋！
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