高血壓|突然得了這四種病：反省一下，你是不是吃得太素了！( 二 ) 飲食|心臟病|半胱氨酸

?5、衰老速度加快
長期吃素的人往往會存在蛋白質攝入不足的情況，而蛋白質是維持身體正常功能的重要營養元素之一，缺乏蛋白質會讓皮膚衰老的速度加快。
吃素還會導致身體營養攝入不充分，營養不良會導致面色蠟黃等異常表現，讓人看起來顯老許多。但是這并不是說完全不能吃素，吃素要遵循這些原則，做好這幾點也能健康吃素。
健康吃素，注意這3點
據《中國居民膳食指南》中指出，健康的飲食應保證食物多樣、谷類為主，多吃蔬果、奶類、豆制品，適量食用肉類。
但對于一些吃素的人群來說，肉類這一塊就要劃去了，素食者要注意搭配海藻、紫菜以及海帶等食物來增加身體對于維生素B12的攝入，同時也可以在醫生指導下適當食用鐵、鋅、維生素D等復合營養素，避免讓身體缺乏某種營養。
不建議孕婦、處于發育期的兒童吃素，因為肉制品內含有的一些動物性營養是植物性食物所無法比擬的，對于沒有專業營養學知識的人來說，長期只吃素容易導致身體營養素缺乏，引起一些不必要的健康威脅出現。

?
對于吃素這件事，其實中間是有很多學問的，絕不僅僅是不吃肉就行。對于大部分的普通人而言，很難把握好這個度，建議普通人還是以植物性食物為主、動物性食物為輔的常規飲食模式為主。
參考資料：
[1
《長期吃素就能降“三高”？》.知乎-寧波仁實堂.2019.6.20
[2
《長期吃素，更易患中風和心臟病》.知乎-野獸生活.2018.12.28
[3
《吃素也能吃出脂肪肝長期節食、素食不可取》.科技日報.2021.8.5
未經作者允許授權，禁止轉載