文章插圖
1、準備辣椒、姜蒜、食鹽適量，將干辣椒放入水中煮二十分鐘,然后冷水清洗干凈 。
2、將清洗干凈的辣椒放入料理機或圓缽中打碎成為糍粑辣椒 。
3、鍋水放入適量植物油,將打好的糍粑辣椒加蒜粒姜粒和適量食鹽放入鍋內(nèi)中火煉治 。
【貴州糍粑辣紅油的制作方法】4、中火煉治到辣椒和油金黃色和無水洗時出鍋即成 。

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