酒精不僅會降低腸道對葉酸的吸收 ， 還可能將體內所儲存的葉酸排出 。 維生素C、辛辣刺激的油膩食物也會干擾葉酸的吸收 。 茶葉中的鞣酸可能會破壞體內的葉酸吸收 。



?三、遠離腦梗 ， 做好這3點 ， 比補充葉酸更重要
葉酸雖然重要 ， 但并不是補充了就能高枕無憂 ， 腦梗的發病是多種因素共同作用的結果 ， 因此 ， 除了補充葉酸 ， 做好以下幾點更為重要：
1.提高對高血壓的控制達標率
高血壓是導致腦梗的主要原因之一 ， 因為持續高壓的血流會損傷血管內膜 ， 從而產生小缺口 ， 這時候血液中的膽固醇就會乘機進入血管 ， 而且還會越積越多并形成斑塊 ， 如果斑塊突然發生破裂 ， 那么就會形成血栓 ， 導致血管腔閉塞 ， 腦組織就會因為缺血而梗死 。
因此 ， 預防腦梗的核心環節就是積極控制高血壓 ， 降壓一定要達標 。
①一般高血壓患者血壓目標管理為<140/90mmHg；
②年齡＞80歲 ， 血壓目標管理為<150/90mmHg；
③腦梗高危人群血壓目標管理為<130/80mmHg 。



?2.戒煙
《2006年美國缺血性卒中一級預防指南要點簡介》指出 ， 吸煙所致的卒中死亡病例約為12%～14% 。
吸煙會導致體內的一氧化碳濃度增高而發生腦梗死 ， 容易使動脈內皮細胞肌球蛋白收縮 ， 增強血管壁的通透性 ， 脂蛋白就容易在血管壁沉積而形成動脈硬化 ， 使腦血流量降低 ， 對頭部的血液供應造成直接影響而導致腦梗死的發生 。
因此 ， 預防腦梗死不僅要戒煙 ， 同時還要避免被動吸煙 。

?3.健康飲食 ， 規律運動
預防腦梗 ， 還要注意低鹽低鈉飲食 ， 根據《中國居民膳食指南（2022）》的建議 ， 每天的食鹽攝入量應當低于5克；鉀有利于鈉的排泄 ， 所以平時可以適當攝入富含鉀的食物 ， 比如綠色蔬菜、香蕉等；
適當補充不飽和脂肪酸 ， 有助于清除血液中的壞膽固醇 ， 預防腦梗 ， 不飽和脂肪酸主要來自于橄欖油、堅果類、魚類等 。 此外 ， 還要堅持運動 ， 每天至少要進行半小時的中等體力活動 ， 每周運動5~7次 ， 但要注意避免劇烈運動 。



?卒中是一種高致殘率、高致死率、高復發率的疾病 ， 但卒中也是可預防的 ， 生活中要積極預防 ， 警惕疾病 。 腦梗的發生和很多因素有關 ， 不一定就是缺乏葉酸引起的 ， 不能盲目補充 ， 想要預防腦梗 ， 更重要的是養成好的生活和飲食習慣 ， 控制好血壓水平 。
參考資料：
[1
《每年新發病例330萬人！《柳葉刀》子刊：為什么中國人更容易中風？》.生命時報.2019-10-29
[2
《如何預防腦卒中—葉酸篇》.西安鳳城醫院.2021-04-30
[3
《葉酸真能防腦卒中嗎？》.上海大眾衛生報.2017-09-14
[4
《葉酸該怎么補？和這些食物一起吃更健康！》.人衛健康.2022-06-12
【葉酸|為何中國腦梗越來越多，美國卻在減少？做好這3點比補葉酸更重要】未經作者允許授權 ， 禁止轉載

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