炒飯的類型有很多，在制作的時候除了要從最簡單的雞蛋加米飯開始學起，也可以搭配一些自己喜歡吃的食材，比如腰果雞丁炒米飯，首先需要準備好米飯，腰果，胡蘿卜和雞丁，然后先把米飯蒸好，盡量不要用隔夜的米飯，因為隔夜的米飯炒出來口感是特別硬的，而且熱的不均勻可能影響口感，所以想要好吃，最好用新鮮的米飯炒 。
【米飯怎樣炒才好吃】

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簡單的骨肉相連炒米飯
材料
骨肉相連雞肉串2個，青椒1-2個，隔夜飯個人喜歡量
做法
1.炒鍋放少量油，4、5成熱放入從骨肉相連雞肉串竹簽上褪下來的肉，翻炒 。
2.放入青椒翻炒，待變色后，放入適量的醬油調味 。
3.        放入米飯，翻勻即可 。

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