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山藥和帶魚能一起吃嗎

小知識

隨著現在生活水平的提高，可以供我們選擇的食物越來越豐富，在這樣時候，人們在進行食物搭配的時候，往往會有很多的食物是不能在一起吃的 。比如山藥和帶魚就兩種不同的食物，很多時候人們都認為這兩種食物是不能一起吃的，其實，山藥和帶魚是可以一起吃的，并且營養豐富 。

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山藥的做法
山藥香菇燉雞
材料：山藥300g，雞腿6只，干香菇8朵，枸杞1小碟，紅棗2顆，姜片5小片，鹽適量，米酒5匙 。
做法
1. 將山藥削皮洗凈切成適當大小，干香菇泡軟，姜切片，紅棗及枸杞洗凈瀝干;煮一鍋滾水，加入少許的米酒及鹽，把雞腿汆燙3分鐘后盛起備用 。
2. 把雞腿、香菇、紅棗、姜片及5匙的米酒放入內鍋，以電鍋來燉煮，外鍋放6米杯量的水 。
3. 待電鍋燉煮約1個小時后再把山藥放入 。
4. 等電鍋開關跳起后，把枸杞放入鍋內，以鹽調味，再放1米杯量的水再燉煮，電鍋開關跳起后，鮮甜順口的山藥香菇雞湯就完成了 。
山藥排骨湯
材料：排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量 。
做法
1. 排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，生姜適量切片，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量 。
2. 山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用;胡蘿卜同樣切成滾刀塊 。
3. 放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈 。
4. 砂鍋放適量水燒開(一次放夠，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉小火 。
5. 這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美 。醋不要加多了，否則排骨就該變味了 。
【山藥和帶魚能一起吃嗎】 小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可 。