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減肥，真有“負卡路里”食物嗎？別信

健康知識養生常識

減肥 ， 真有“負卡路里”食物嗎？別信
減肥的朋友們可能聽說有一種食物叫“負卡路里食物” ， 號稱吃多少、瘦多少 ， 吃得越多 ， 瘦得也越多 。
那么 ， 這種“負卡路里食物”真的存在嗎？我們可能靠它們減肥么？
要想回答這個問題 ， 我們先要弄清楚究竟什么樣的食物可以稱為“負卡路里”食物 。
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什么樣的食物可以稱為“負卡路里”食物
每種食物都有自身的熱量 ， 蔬菜、米飯、肉類等等 ， 都有自己的熱量屬性 。 吃下多少食物 ， 就攝入多少熱量 。 但食物不是直接就能變成熱量的 ， 想要讓食物給身體供能 ， 我們的身體就要付出一部分能量來消化食物 。
于是就有人提出了這樣的假設——如果我們消化一樣食物時付出的熱量可以高于食物本身的熱量 ， 那么這種食物就可以被稱為負卡路里食物 ， 也就能夠實現吃得越多、瘦得越快的目標了 。
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這個理論一提出來就讓減肥屢戰屢敗的朋友們看到了希望 ， 很多我們常見的食物也在一夜之間被列為了負卡路里食物 。 比如芹菜、蘋果、燕麥、牛奶等等 。
但很可惜的是 ， 這種負卡路里的食物不過是我們的一廂情愿 。 事實上是大多數食物的熱效應都在35%以下 。 所謂熱效應 ， 就是食物在進入身體后 ， 身體為了消化它而付出的能量 。 這當中蛋白質的熱效應最高 ， 約為25-35%；脂肪和糖類就低上不少 ， 約為5%-15% 。
而前面所列舉的那些食物中 ， 熱效應同樣不超過30% ， 吃得越多 ， 瘦得越快這種理論 ， 只能是吃貨們的自我安慰了 。
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吃得越多 ， 瘦得越快這種理論 ， 只能是吃貨們的自我安慰了
所以大家不要迷信這些所謂的負卡路里食物 ， 哪怕有一些的確是低熱量、營養豐富 ， 但不加節制地吃 ， 也一樣會發胖 。 想要瘦下來 ， 本質上還是要規劃好自己的攝入熱量 ， 讓攝入熱量小于消耗熱量才是正解 。
除了這種負卡路里理論 ， 網絡上還有一種某某食物減肥法 ， 比如春語聽過蘋果減肥法、香蕉牛奶減肥法、西紅柿黃瓜減肥法……這些減肥方法的理論核心都是一樣的 ， 就是一段時間內 ， 只吃這種食物 ， 其他一律不吃 。
減肥，真有“負卡路里”食物嗎？別信
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【減肥，真有“負卡路里”食物嗎？別信】可能有人會說 ， 這方法我實踐過的 ， 真的能瘦 。 的確 ， 這樣的方法能夠讓人瘦下來 ， 但瘦下來的原因是節食 ， 也就是挨餓 ， 與你吃的那種食物無關 ， 你完全可以創立一個胡蘿卜豆漿減肥法 ， 一樣能瘦 。
只是這樣的瘦是有代價的 ， 代價就是基礎代謝降低減肥之后極易反彈；同時身體健康也會遭到損害 。 所以想要健康的減肥 ， 好好吃飯 ， 均衡營養才是你要做的 。
今天給大家分享的是一道娃娃菜油豆腐 ， 簡單又美味 ， 而且熱量也不高 。
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娃娃菜油豆腐
主料：油豆腐、娃娃菜
配料：線椒
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油豆腐在東北也叫豆泡 ， 就是把豆腐油炸一下 。 當然油炸過的豆腐雖然還是豆腐 ， 但熱量要比原來高上一些 ， 不過也不是完全不可以吃 。 因為減肥不是一味地降低熱量 ， 而是要有一個底線的 ， 這里我們只要適量就好了 。
做法：
1.娃娃菜洗凈切絲；油豆腐反復清洗兩遍之后攥干水分 ， 這一步可以去除不少油脂 ， 然后切半備用；線椒切圈、大蒜切片 。