1. 首頁 > 健康養生 > >

吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕

健康知識養生常識

吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕
文章圖片
柚子糖
俗話說“春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根 ， ”深秋的水果雖不似夏季時種類頗多 ， 可味道正是香甜的時候 。 秋后的氣候比較干燥 ， 吃水果也要以清熱去火防燥為功效的來食用 ， 其中“柚子”就是不錯的選擇 。 秋后正是柚子豐收的季節 ， 每到這時 ， 我家的水果就沒離開過它 。 它不僅果肉甘甜多汁 ， 而且營養非常豐富 。 都說橘子吃多了會上火 ， 可與橘子外形相似的柚子卻不會 ， 反之還有一定的去火功效 。
吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕
文章圖片
柚子糖
都說柚子的“渾身都是寶 ， ”除了直接吃果肉或將其榨橙汁以外 ， 吃剩的柚子皮因含有獨特的清香味 ， 也會被保存下來作為清新空氣使用 。 當然除了以上作用以外 ， 柚子皮及內瓤也可作為美食來食用 。 今天 ， 給大家分享一款用柚子內瓤制作的美食【柚子糖】 ， 吃剩的柚子皮別扔 ， 簡單幾步做成糖 ， 香甜有嚼勁 ， 全家人都喜歡 。 如果您也感興趣 ， 不妨跟著我的步驟一起去看看吧！
吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕
文章圖片
柚子糖
【柚子糖】
主料：紅柚子皮500克 。
輔料：黃冰糖100克 。
制作步驟
吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕
文章圖片
食材
1、首先來準備下做【柚子糖】所需要的食材：紅柚子皮500克 ， 去掉外皮大概400克左右 。 紅柚的顏色做出來的柚子糖是粉紅的 ， 如果買不到紅柚用別的品種代替也一樣 ， 味道沒有差別 。 做柚子糖肯定少不了糖 ， 我用了100克黃冰糖 ， 沒有用白冰糖也可以 ， 這個克數的冰糖做好的柚子糖甜度正合適 。
吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕
文章圖片
步驟
2、先把準備好的柚子皮用刮皮刀削去外表黃色硬皮 ， 只用內瓤 ， 然后用刀切成塊 。 塊的大小適中就行 ， 這樣在炒的時候容易出糖沙 。
吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕
文章圖片
步驟
【吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕】3、柚子瓤切好后放入清水里 ， 多清洗幾遍 ， 可以去除其中的苦澀 。 邊洗邊攥出內瓤里的水分 ， 這樣反復擠壓清洗 ， 直到水變清澈為止 ， 攥干水分備用 。 我洗了5遍水就清澈了 ， 稍微嘗一下柚子瓤 ， 苦澀也減少了很多 。
吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕
文章圖片
步驟
4、準備一鍋開水 ， 水開后把洗好的柚子瓤放進去焯一遍 ， 時間不用太長 ， 等再次水開水后即可撈出 ， 放冷水里過涼 。 稍微晾涼后 ， 用一塊紗布包裹住柚子瓤 ， 把其中的水分徹底擠干凈 ， 放一旁備用 。
吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕
文章圖片
步驟
5、準備一口不粘鍋 ， 放入200克清水 ， 把冰糖一同倒入 ， 開中火熬煮到冰糖融化 。 如果有大塊不好融化的 ， 可以提前敲碎后再放入 。
吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕
文章圖片
步驟
6、等冰糖全部融化后 ， 把瀝干水分的柚子瓤倒入進鍋里 ， 進鍋的瞬間 ， 柚子瓤就會把糖水全部吸收干凈 。 這時就要全程開小火 ， 不停用鍋鏟翻炒 ， 直到把柚子瓤中的水分炒干 ， 糖水出現結沙的現象即可 ， 這個炒的過程我用了大概半個小時左右 。 炒好后把柚子糖盛出 ， 稍微晾晾后就可以享用了 。
吃剩的柚子皮別扔，簡單幾步做成糖，香甜有嚼勁，娃多吃也不怕
文章圖片
柚子糖
在民間 ， 很多人都把柚子稱為一種寶物 ， 秋后常吃不僅去火降秋燥 ， 還有美容的功效喲 。 今天這款【柚子糖】甜度也適中 ， 就算家里有娃多吃也不怕 。 如果您也喜歡 ， 不妨試一試吧！