食材明細
主料
鴨子適量
輔料
姜片適量
干辣椒適量
八角適量
桂皮適量
調料
麻辣火鍋底料適量
生抽適量
老抽適量
蠔油適量
鹽適量
麻辣口味
煮工藝
一小時耗時
簡單難度麻辣鴨的做法步驟
文章圖片
【麻辣鴨的做法步驟，快來試試色香味俱全】1鴨子清洗干凈剁成塊 ， 準備麻辣火鍋底料 ， 干辣椒 ， 姜片 ， 八角 ， 桂皮 。
文章圖片
2鴨子冷水下鍋 ， 放入蔥姜和料酒 。
文章圖片
3焯水撈岀 。
文章圖片
4鍋中油熱放入八角、桂皮、姜片和干辣椒煸岀香味 。
文章圖片
5放入火鍋底料炒岀紅油 。
文章圖片
6放入鴨塊炒干水份 。
文章圖片
7放入生抽老抽和蠔油 。
文章圖片
8翻炒均勻 。
文章圖片
9加入適量的水 。
文章圖片
10放入鹽 ， 蓋蓋中小火煮四十分鐘 。
文章圖片
11大火收汁 ， 煮至湯汁濃稠即可 。
文章圖片
12成品圖 。
- 五花肉炒白菜幫的做法步驟，快來試試色香味俱全
- 超“筍”的做法步驟，營養美味，家的味道
- 香菇燒大排的做法步驟，快來試試色香味俱全
- 肉末蒸茄子的做法步驟，快來試試色香味俱全
- 雞蛋煎香椿的做法，健康美味營養
- 臘肉炒雙筍的做法步驟，健康營養，家的味道
- 醬香牛犍的做法步驟，快來試試色香味俱全
- 臘肉炒眉豆干的做法步驟，快來試試色香味俱全
- 肉丸子的做法，健康美味營養
- 蝦皮炒苦瓜的做法步驟，口感很棒干飯一流