食材明細
主料
豬肉250g
輔料
雞蛋適量
蔥花適量
調料
料酒適量
生抽適量
蠔油適量
咸鮮口味
炒工藝
半小時耗時
高級難度肉丸子的做法步驟
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1豬肉折小塊 ， 用攪拌機攪拌成肉餡 ， 放一個雞蛋 ， 鹽 ， 雞精 ， 蠔油 ， 生抽 ， 淀粉 。
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2攪拌完用手擠成肉丸 ， 有點像蝦滑的成型過程 。
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3油溫6成色 ， 放進去一個冒大泡了放里 。
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4炸至七分熟拿出 ， 等油差不多9成熱再炸 。
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【肉丸子的做法，健康美味營養】5炸至外焦里嫩拿出 ， 根據自己口味放調料 。
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