食材明細
主料
西芹200g
牛肉150g
輔料
姜絲適量
調料
油適量
鹽適量
醬油適量
老抽適量
蠔油適量
胡椒粉適量
生粉2匙
咸香口味
炒工藝
十分鐘耗時
簡單難度西芹炒牛肉的做法步驟
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1鄰居送的西芹還有四五顆 ， 天天換著口味吃 。
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2撕去表面的絲 。
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3用削皮刀削去表面的老莖 。
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4留下最嫩的部分 ， 切成長條 。
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5再切成小段 。
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6牛肉放入油、醬油、蠔油、老抽、生粉、胡椒粉和姜絲 ， 攪拌均勻 。
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7鍋內燒開水 ， 放入油和鹽做底味 ， 倒入芹菜焯水20秒 ， 撈起備用 。
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8鍋中熱油 ， 倒入腌制好的牛肉 。
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9炒至變色 。
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10倒入西芹 。
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11迅速翻炒均勻后出鍋 。
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【西芹炒牛肉的做法步驟，健康營養，家的味道】12成品 。
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