【黑胡椒牛扒】 牛扒其實是西方的一種烹飪方式，但是隨著中西文化的交流，很多人也非常喜歡這種食物 。其實想要制作黑胡椒牛扒并不是十分困難，只要大家選擇一塊上好的牛肉，并且廚房具備相關的廚具的話，就是非常簡單的 。下面分享一下黑胡椒牛扒的制作步驟，你也能做出大師級的味道哦 。
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牛排煎烤的時間根據牛肉的面積高度、烹飪器具、灶具火力大小的不同有相應的變化，其他人的標準不能直接照搬，最可靠的還是需要自己去試試 。
至于軟嫩，如果肉質本身不行的話還需要腌制，用酸性液體（如酸奶，醋），鹽水，或者嫩肉粉都可以讓肉軟化 。
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