三杯雞其實是江西地方的一道名菜，因為烹飪過程當中不添加一滴水，僅僅是使用一杯米酒、一杯豬油和一杯醬油，所以得名三杯雞 。一般來說，制作三杯雞還是很復雜的，但是如果家庭制作三杯雞，可以適當的減少一些步驟和調味料，這樣雖然味道上會有一些差異，但是也還是非常美味的 。

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注意事項
【家常三杯雞的做法大全】 雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥蒜等一同食用；與芝麻、菊花同食易中毒；與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；與芥末同食，會上火；與狗腎同食會引起痢疾 。

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