【四季豆煮多久】 想必大家都應該或多或少聽說過，因為食用未熟的四季豆引發食物中毒的事件 。四季豆作為一種豆角類食物，如果四季豆沒有完全煮熟的話，會讓其中產生大量的毒素，人不小心誤食就會引起食物中毒后果 。而四季豆作為一種一年四季都會出現的食物，所以也是人們餐桌上的常駐角色，那么在制作四季豆時候大概需要煮多久?

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(1)四季豆去筋切段，鍋中水燒開，倒入切好的四季豆，加鹽焯一下水，2-3分鐘撈起來 。
(2)鍋中油熱放蔥、辣椒爆香一下，倒入用鹽和料酒腌制10分鐘的肉絲，煸炒開至肉絲發白 。
(3)倒入焯過水的四季豆，加鹽大火炒3分鐘，就可以起鍋、熄火 。

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