1、鍋燒熱，加入一湯匙花生油 。油熱 ， 放入蔥花，炸出蔥香 。放入切好的西葫蘆絲，翻炒 。
2、加入適量醋，翻炒 。此處解釋一下，一般煮面條不放醋，此處放醋是因為防止西葫蘆絲在添水后煮爛了，出鍋時就見不到西葫蘆絲了 。添水4碗 。
3、等待水開 。翻入面條，適當(dāng)挑起，攪拌，以防面條粘連 。
4、鍋開3次，沿鍋邊緣的面條向鍋中心旋轉(zhuǎn)著倒入打好的雞蛋 。
【西葫蘆面條家常做法】5、等一會 ， 雞蛋就熟了 。盛入碗，味美色鮮的西葫蘆絲雞蛋面就做好了 。

• 3道家常菜的解毒攻略
• 蕎麥面條怎么和面竅門
• 土豆炒腰片的家常做法
• 減肥菜譜家常菜做法
• 如何做西葫蘆炒面
• 素炒小白菜的家常做法
• 清蒸肘子的家常做法
• 家常紅糖燒餅的做法有哪些
• 酸辣炒面怎么做
• 家常煎黑椒牛排需要什么配料