【涼拌酸辣海筍的做法】1、干海筍洗凈，用冷水泡個4 ， 5個小時 。
2、泡發后再次清洗幾遍后，切斜刀 ， 其他配菜也都切好 。
3、海筍和配菜混合 ， 加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙 ， 醋1勺 ， 雞精少許 。
4、拌均勻即可 。
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2、泡發后再次清洗幾遍后，切斜刀 ， 其他配菜也都切好 。
3、海筍和配菜混合 ， 加入鹽少許，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙 ， 醋1勺 ， 雞精少許 。
4、拌均勻即可 。