文章插圖
1、用料：面粉200G，牛奶適量，核桃粉適量，枸杞15G，無(wú)核小金絲紅棗適量，蜜棗4-6個(gè)，紅糖15G，黑白芝麻適量，酵母5G ， 紅豆沙適量 。
2、將面粉加入酵母、核桃粉，紅糖 ， 用溫牛奶(30度到35度）和面 。蓋上濕綈布醒發(fā)20分鐘 。
3、醒發(fā)過(guò)程中，我們將枸杞 、紅棗、蜜棗、切碎 。
4、醒發(fā)完面后，將切好的佐料跟紅糖、芝麻揉至到面團(tuán)中 。揉至到面團(tuán)有白色變?yōu)槌赛S色 。醒發(fā)5分鐘 。
5、醒發(fā)完后，再揉制片刻，將面團(tuán)干制成厚為5毫米的圓餅，涂抹上紅豆沙醬，抹勻制整個(gè)面餅 。
【奶香枸杞饅頭如何做】6、摸好后 ， 從面餅的一端，卷之到另一端 （卷時(shí)，將其卷緊）切成饅頭，切好后，用濕替布，蓋住，醒發(fā)10分鐘 。
7、冷水上鍋蒸30分鐘 關(guān)火 悶10分鐘即可 。

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