枇杷做法大全 _生活百科

枇杷是一種可以作為食材和藥物來使用的東西，這種食物的做法是非常多種，比如說可以做成枇杷糖水，在做之前就要將自己購買的新鮮枇杷先去皮去核以后腌制一段時間，在腌制的過程中需要裹上一層冰糖，等到冰糖熬煮完全融化以后就可以進行下一步的制作，如果浸泡一段時間后會讓味道更好。
【枇杷做法大全】

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枇杷果實可食部份每100克、含蛋白質0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纖維0.8克、灰分0.5克、鈣22毫克、磷32毫克、鐵0.3毫克、丙種維生素3毫克、類胡蘿卜素1.33毫克，其中鈣、磷及胡蘿卜素顯著高于其他常見水果，并含有人體所必需的8種氨基酸。枇杷不但味道鮮美，營養豐富，而且有很高的保健價值。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，中醫傳統認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質。