傣族是一個具有特色的民族，而傣族一般生活在云南或者是西雙版納等地區，是屬于我國的南方地區，南方不僅風景氣候都非常好，而且傣族也有很多特色的美食，比較常見的有傣族香竹糯米飯是傣族比較常見的美食之一，主要材料食用竹子以及糯米所制作而成，口感十分清香，而傣味包燒也是一種特色美食 。
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葉包蒸豬肉
形狀像棕子，肉軟酥香，有花椒香味，吃起來帶有香甜的味道 。做法是先將豬肉剝掉皮，洗凈，剁碎，放在盆里，將蔥、蒜、青辣子切好，把香茅草結成一個小疙瘩，放入盆內，撒上鹽和花椒粉，與剁好的肉調勻，然后分成若干份(一般是一兩一份)，用芭蕉葉包好，放在甑子或蒸籠里蒸熟就行了 。
擴展資料：
【傣族有什么特色美食】 傣族菜特點是口感酸辣、清談、開胃，烹制時不勾芡 。選料也很獨特，除了云南當地品種繁多的菜蔬，傣族菜珍貴的菌類，不少菜苔、昆蟲等都能入菜 。
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