【咳嗽蒸梨的做法】 咳嗽是屬于人體比較常見的一種肺部疾病 ， 而導致咳嗽一般是由于呼吸道感染所引起的 ， 或者是肺炎引起的 ， 出現咳嗽需要及時治療 ， 也可以通過飲食來進行調理 ， 而梨是我們比較常見的水果 ， 梨可以起到緩解咳嗽的作用 ， 做法也很簡單 ， 可以將雪梨清洗干凈后放入冰糖上鍋蒸熟即可 。
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蒸熟的梨具有清熱潤肺、止咳化痰的作用 ， 在蒸的過程中還可以加入其他的食物或者是藥物 ， 增強止咳化痰的功效 ， 其中最常用的為川貝冰糖梨 。
其做法主要是雪梨一個 ， 去梨蓋 ， 去內核 ， 倒入三克川貝粉和適量冰糖 ， 再附上梨蓋 ， 放到碗里 ， 隔水蒸十分鐘 ， 關火 ， 待溫熱時把蒸出來的湯喝下 ， 把梨吃下 ， 每日一次 ， 有很好的止咳作用 。
需要特別提醒的是 ， 川貝冰糖梨不適合風寒咳嗽者食用 。
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