興隆是屬于承德市，興隆這個地方不僅是休閑農業的好地方，而且還是鄉村旅游的一個示范縣，興隆的旅游業發展的是非常好的，去過興隆的人都知道，興隆除了旅游業比較繁盛之外，還有比較多的小吃美食，也是深受大家喜愛的，尤其是香菇以及板栗是特別有名的，下面具體介紹興隆的特色美食 。
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興隆香菇
【興隆特色美食】 興隆香菇具有子實體菇質致密、緊實、子實體個大、肉厚、菇型圓正、柄短、不易開傘、產量高、品質好、色澤鮮艷(菌蓋表面呈灰白色或淺褐色)、表面光滑、花紋明顯、外表含水量低，比外地普通香菇干燥;口感好、味純正、清香、有韌性等特性 。興隆香菇干制品吸水膨脹后，香菇復原性好，水質清澈、不破碎、不粘糊，在各地批發市場都備受青睞 。