平時我們在去旅游的時候，會先看一看當地都有什么特色美食小吃，這樣不僅僅是讓我們可以在旅游的過程當中能夠找到合適的飲食場所，同樣也可以品嘗到當地的小吃，不虛此行，說到合作市的特色美食，其中酥油茶是比較常見的，相信有許多人們都想嘗一嘗酥油茶的味道，不僅如此，還有很多特色小吃 。
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蕨麻豬肉
【合作市特色美食】 蕨麻豬是甘南藏族自治州一帶傳統藏族菜 。其肉質緊密，脂肪少，瘦肉多，皮薄肉鮮不油膩，肌膜和結締組織少，口感細嫩 。其脂肪和膽固醇含量低，富含多種氨基酸、維生素和鐵、硒等微量元素，尤其是鈣、鐵、磷、硒和維生素B1的含量比其他豬肉較高，是一種營養豐富、品質優良、綠色天然的肉食品 。
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